ข้อควรรู้ก่อนจะทำ ธุรกิจร้านกาแฟ ที่นักลงทุนไม่ควรพลาด
- ธุรกิจ
- ปิดความเห็น บน ข้อควรรู้ก่อนจะทำ ธุรกิจร้านกาแฟ ที่นักลงทุนไม่ควรพลาด
- Posted on
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มมานานแล้ว และมีแนวโน้มว่าจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เห็นได้จากการเติบโตของธุรกิจร้านกาแฟในปัจจุบันนี้ โดยเราสามารถพบเห็นร้านกาแฟได้เกือบทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็ก ๆ ตามสถานที่ทั่วไป หรือร้านขนาดใหญ่ ที่ให้เปิดให้บริการตามห้างร้านชั้นนำ และนั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายคน ผุดไอเดียอยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟเอง แต่การจะทำธุรกิจให้ไปได้รอดในยุคนี้ ก็ต้องอาศัยองค์ความรู้หลายส่วน ที่มีผลต่อการทำธุรกิจ ฉะนั้น เราจึงจะพาทุกคนมาดู ข้อควรรู้ก่อนจะทำ ธุรกิจร้านกาแฟ ที่นักลงทุนไม่ควรพลาด
ทำไมต้องเป็นธุรกิจร้านกาแฟ
คนส่วนใหญ่มักจะมองว่า โอกาสทางธุรกิจของ การเปิดร้านกาแฟนั้น ได้ปิดลงไปแล้วตั้งแต่ 4-5 ปีที่แล้ว แต่ความเป็นจริงที่เกิดขึ้นนั้น สวนทางกับความคิดของคนส่วนใหญ่ เพราะอุตสาหกรรมกาแฟนั้น ยังคงเติบโตขึ้นอย่างมั่นคง และร้านกาแฟที่เปิดใหม่ก็ยังมีอยู่มากมาย และสามารถทำกำไรได้อย่างต่อเนื่องด้วย สิ่งที่ค้านความรู้สึก และความเห็นของคนส่วนใหญ่ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมกาแฟนั้น เกิดขึ้นเพราะLifestyle ของคนทำงานที่ยังคงชื่นชอบการดื่มกาแฟไม่เปลี่ยนไปดื่มอย่างอื่นแทน รวมไปถึงพฤติกรรมของคนกลุ่มอื่น เช่น เด็ก หรือวัยรุ่น ก็มองว่าการเปลี่ยนบรรยากาศ และไปนั่งชิว ๆ ในร้านกาแฟ ปล่อยใจสบายๆ บ้าง ก็คงจะดี
รูปแบบของธุรกิจร้านกาแฟ
ธุรกิจร้านกาแฟสามารถแบ่งได้ 4 ประเภทใหญ่ ๆ ดังนี้
1. ซุ้มขายกาแฟเล็ก ๆ
ร้านกาแฟแบบนี้ เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้น การบริหารจัดการ เนื่องจากใช้คนเพียงคนเดียวก็ดูแลได้แล้ว และใช้เงินลงทุนต่ำที่สุด แต่อย่าประมาทรูปแบบร้านกาแฟแบบนี้โดยเด็ดขาด เพราะร้านแบบนี้จะขายดีมากในช่วงเวลาเร่งด่วน สำหรับในทำเลทองแล้ว เผลอ ๆ ร้านกาแฟแบบนี้อาจจะรายได้ต่อเดือนสูงกว่าแบบอื่น ๆ ก็ได้
2. ร้านกาแฟและขายขนม ไอศกรีมหรืออาหารด้วย
ส่วนร้านกาแฟรูปแบบนี้ จะเน้นไปที่การสร้างบรรยากาศให้ดูน่านั่ง และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแต่ละร้านที่แตกต่างกันออกไป ร้านกาแฟแบบนี้ ลูกค้าอาจจะนั่งนาน และใช้ประโยชน์บางอย่างจากร้านกาแฟ เช่น นักศึกษาเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งอ่านหนังสือที่ร้าน หรือคนทำงานมานั่งจิบกาแฟชิว ๆ แล้วนั่งทำงานไปด้วย รูปแบบนี้ จึงสามารถคิดค่ากาแฟได้แพงกว่าแบบแรก
3. ร้านกาแฟรูปแบบอื่น ๆ เช่น ขายหนังสือหรือเป็น Internet Cafe
นี่เป็นร้านกาแฟ อีกรูปแบบหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และสร้างกลุ่มลูกค้าเฉพาะของร้าน ซึ่งมักจะเป็นขาประจำ ที่มาเพื่อฆ่าเวลา นัดกับเพื่อน ๆ มาสังสรรค์กับก๊วนที่ชอบอะไรเหมือน ๆ กัน ในรูปแบบนี้การใช้พื้นที่จะคุ้มค่ามาก เพราะว่าขายทั้งกาแฟ และสินค้าอื่นประกอบไปด้วย แม้ว่าบางครั้งลูกค้าจะนั่งนานไปบ้าง แต่ราคาขายกาแฟที่แพง ก็ชดเชยไปได้
4. ร้านขายอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟ
ร้านขายอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟ เป็นรูปแบบที่เจาะกลุ่มลูกค้าที่ค่อนข้างจะมีสตางค์ และมีเวลาชงกาแฟกินเอง หรือบางคนที่มองว่า การชงกาแฟเป็นงานอดิเรก และสนุกกับการเล่นกับอุปกรณ์การชงกาแฟ หรือค้นหารสชาติใหม่ ๆ ที่เกิดจากการชงกาแฟ กำลังซื้อที่สูงของลูกค้ากลุ่มนี้ ตอบรับกับราคาสินค้าที่สูงของร้านกาแฟชนิดนี้ได้อย่างสบาย ๆ
จุดเด่นของธุรกิจร้านกาแฟ
1. คนเดียวก็ลุยได้
ถ้าคุณตั้งใจเปิดซุ้มกาแฟเล็ก ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องจ้างคนให้วุ่นวาย เพราะเป็นธุรกิจที่คนคนเดียวก็สามารถดูแลร้านได้อย่างสบาย ๆ ชงเอง เก็บตังเอง รับตังเอง ไม่ต้องแบ่งใคร ไม่ต้องปวดหัวเรื่องลูกจ้างจะมาไม่มา จะเปิดร้านได้หรือไม่
2. คนกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ
สำหรับคนในวัยทำงานแล้ว กาแฟเป็นเหมือนยาเสพติดเลยทีเดียว พวกเขามักจะรู้สึกว่าขาดกาแฟไม่ได้เลยแม้แต่วันเดียว และกินวันนึงมากกว่า 1 แก้วซะด้วย เพราะฉะนั้นหากร้านกาแฟของคุณได้ลูกค้าประจำซัก 1 คนแล้ว รับรองว่าเขาจะมากินกาแฟร้านคุณทุกวัน แบบไม่รู้เบื่อเลยทีเดียว
3. ใช้เงินลงทุนน้อย
ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นธุรกิจที่ใช้เงินลงทุนน้อยมาก เมื่อเปรียบเทียบกับธุรกิจที่ขายอาหารประเภทอื่น ๆ และมีเมนูอาหารที่น้อย ทำให้ไม่จำเป็นต้องมี Stock วัตถุดิบมากมายเหมือนกับ ธุรกิจร้านอาหารแบบอื่น ๆ และการตกแต่งร้านก็ใช้เงินน้อยเช่นเดียวกัน
4. แม้จะจ้างพนักงานก็ไม่ต้องปวดหัวมาก
ธุรกิจส่วนใหญ่มักจะกังวลมาก หากว่ามีพนักงานลาออก เพราะต้องหาคนมาแทน และต้องเสียเวลา กับเงินทองไปกับการอบรมพนักงานใหม่ เพื่อให้ปฏิบัติงานได้เหมือนกับคนที่ลาออกไป แต่สำหรับธุรกิจร้านกาแฟแล้ว การอบรมพนักงานให้ชงกาแฟเป็นนั้นง่ายมาก เสียเวลาน้อย ทำงานทดแทนคนที่ออกไปได้ทันที
5. เข้ากับ Lifestyle ของคนทำงาน
กาแฟทำให้ผู้ดื่ม รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า จึงเหมาะ และเข้ากับ Lifestyle ของคนทำงาน ที่บางครั้งอาจจะรู้สึกง่วงเหงาหาวนอน ในเวลาทำงาน กาแฟเป็นเหมือนหนึ่งในสิ่งที่คนทำงานขาดไม่ได้ ต้องดื่มอย่างเป็นประจำ และยังเป็นการผ่อนคลายความเครียดจากการทำงานวิธีหนึ่งด้วย
และนี่ก็คือ ข้อควรรู้ก่อนจะทำ ธุรกิจร้านกาแฟ ที่นักลงทุนไม่ควรพลาด องค์ความรู้สำคัญที่มีผลต่อการทำธุรกิจ ถ้าหากใครที่อยากจะประสบความสำเร็จในการทำร้านกาแฟ สิ่งสำคัญที่จะเป็นตัวชี้วัดความสำเร็จเลย ก็คือรสชาติ เพราะถึงแม้ว่าจะมีร้านกาแฟเปิดมากมายแค่ไหน แต่ถ้าหากรสชาติไม่อร่อย ไม่ได้คุณภาพ ก็สามารถปิดตัวลงได้เช่นกัน
เกมสล็อตของ SLOTXO นั้นเป็นเกมการพนันที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนั้น และมีผู้ใช้งานให้ความสนใจจำนวนมาก SLOTXO แจกโบนัสเครดิตฟรีไม่เล่นไม่ได้แล้ว ซึ่งคุณนั้นสามารถที่จะเล่นได้ไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน
อย่างที่ทราบกันดี ว่าเกมสล็อตมีผู้ให้บริการหลายเจ้า ซึ่ง PG SLOT คือหนึ่งในเจ้าดัง ที่มีผู้เล่นให้ความสนใจเข้ามาเล่นมากเป็นอันดับต้น ๆ เราจึงขอแนะนำ 4 เกมมาแรง ที่รวยได้ใน PG SLOT น่าเล่นจะมีเกมไหนบ้าง ตามไปดูพร้อมกันได้เลย